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攪拌機使用說明

Rungo5.5L多功能攪拌機使用說明 :


感謝您選購本款產品,為了您能正確的使用和維護本產品,請在使用前仔細閱讀說明書,並且妥善保存,以便日後查閱。

第一章 安全注意事項

1.本產品輸入電壓為AC110V~60Hz,請確認後再使用。
2.本產品適合個人或家庭使用,不適合作為商業用途長時間工作。
3.使用前請檢查電源線,插頭,其他可拆卸配件是否損壞。如有損壞請停止使
用產品,請與本公司售後服務部聯絡,請勿自行拆卸修理,以免發生危險。
4.使用前請把本產品放置於水平或平整檯面上,利於底座吸盤固定機器。
5.使用前請把本產品與食物接觸的攪拌配件以洗碗精清洗乾淨備用。
6.攪拌軸心出廠前均上油潤滑,初次使用前請於空機時將檔位旋至【5檔】使其
空轉30秒,使齒輪潤滑油得到更好的潤滑與磨合。
7.請先將各組件確實裝置完畢再接通電源,以免發生危險。
8.本產品各項配件不允許使用微波爐消毒,以避免受熱而導致變形損壞。
9.請勿將機身放入水中或其他液體清/沖洗,請使用布類輕輕擦拭。
10.請勿使用鋼絲刷具或其他摩擦性質清洗工具以及研磨與腐蝕性清潔用品清
洗機身與配件。
11.請將本產品放置於兒童不易觸碰之處,並且避免讓精神有障礙以及缺乏相關
經驗知識的人使用與玩耍,以免發生危險。
12.產品在工作期間,請勿用手觸碰運轉的部位 (揉麵勾,攪拌刀,打蛋器,螺
桿等,以免發生意外。
13.產品如超時運轉,馬達會自動斷開,以防過熱損壞馬達,若需再次使用,請
將檔位旋鈕旋至 “0”檔位置,再重新選擇檔位後即可立即運轉。
14.本產品避免曝曬,以免造成外觀變色。
15.在拆、裝本產品任何配件之前,請務必先關閉電源,以免發生危險。
16.使用本產品揉製麵糰時,請勿使用 【4檔】與 【5檔】,以免造成損壞。

產品規格
產品功能 : 揉麵、打蛋、攪拌
額定電壓 : 110V / 60Hz
額定功率 : 1000W
攪拌缸容量 : 5.5L
加工最大容量:
檔數選擇 : 5段式調速
安全功能 : 連續使用15分鐘即自動斷電,旋鈕歸零重新選檔即可立即重新啟動。
產品配件 : 304不鏽鋼攪拌缸、揉麵勾、打蛋器、攪拌刀、塑膠量杯
外觀尺寸 : 36x18X33公分
產品重量 : 7公斤
製造產地 : 中國
保固服務 : 台灣在地一年貨運到府收送服務

第二章 配件功能與使用方法
主機與配件介紹


一、檔位旋鈕說明

【0】檔:關閉、停止。
【1】檔:適用攪拌輔料混合。
【2、3】檔:適用揉麵、攪拌輔料混合。
【3、4】檔:適用攪拌輔料混合、(4檔先慢轉速、後高轉速)。
【5】檔:適用打蛋清、奶油。

*以上每個檔位工作時間約為15分鐘自動停止,若需再次使用同一檔位工作,
請將旋鈕調至【0】檔後,再旋至您所要選擇的檔位就可以重新啟動運轉。

二、產品拆裝說明
本產品設有雙重安全系統,只有在所有配件正確安裝好之後才會工作(拆卸前,請確實將開關關閉(檔位旋至【0】檔)。

*使用產品前請依據下列步驟安裝後再啟動。

1.抬頭手柄按順時針方向旋轉,將抬頭中座抬起到固定位置,低頭歸位也是同樣
操作即可,由於抬頭中座內置馬達稍有重量,啟用抬頭時,會有兩階段抬頭,
這是為保護中座避免抬頭力道過猛而受損,使用時請依據您的需求將中座二階
段抬起即可。
2.將攪拌鍋卡扣對準底座扣槽插入,向逆時針方向旋緊。再將透明防濺蓋套入中
座扣位上,向逆時針方向旋緊。
3.將所要使用的攪拌器具(揉麵勾、攪拌刀)套上黑色防塵蓋(使用打蛋器時免套黑
色防塵蓋),對準連接軸插入並向逆時針方向旋緊。
4.將抬頭啟用鈕按順時針方向旋轉,再將抬頭中座向下輕壓,聽到【喀】的一聲,
安裝到位,即可選擇檔位開始工作。

* 注意事項:進行揉麵工作僅能選擇【1~3】檔,請勿使用其他檔位,以免齒輪
與馬達損壞。

三、產品功能使用

1.揉麵:(請使用揉麵勾)
 建議將乾麵粉按照5:3的比例 (也可按乾麵粉的吸水度自行調節)。

 檔位旋鈕由【0】檔旋至【1-3】檔,揉麵時間單次最長約為15分鐘,也可根據揉麵的情況提前停止,因過久的揉麵時間容易讓麵糰溫度升高影響發酵結果,因此請依據麵團揉製情況揉、停、揉、停進行,這會讓您的麵團呈現

最好的效果。(注意事項:請勿使用【4~5】檔進行揉麵,這會導致機器損壞)。

 本產品最大揉麵量:*以下為參考數值
全蛋:15個(750克) 麵粉:750克
蛋白:15個(450克) 奶油:1200克
吐司:兩個12兩吐司模 麵團總重:1200克以內

 本產品最少揉麵量:*以下為參考數值
麵粉:200克 液體:120克
蛋白:150克

2.製做奶昔、雞尾酒、其他液體類以及食材混拌(使用攪拌刀)
 請根據食譜混合材料,檔位旋鈕由【0】檔旋至【1~4】皆可。(【4】檔前40秒轉速較慢,之後會自動升高速度運轉,這是正常現象)。攪拌時間約為4分鐘,也可依據攪拌效果提前停止。
 請不要超過加工食材的最大容量:1.5L。

3.打蛋清、奶油(請使用打蛋器)
 打蛋清、奶油:檔位旋鈕由【0】檔慢慢的旋至【5】檔,打蛋清時間約為4分鐘可將蛋清打至完全泡沫狀態,也可依據您的需求中途停止進行輔料添加(中途停止添加輔料時,請將旋鈕旋至【0】檔讓機器先停止工作,再進行輔料添加,添加完畢後再重新將旋鈕旋至【5】檔即可繼續運轉。也可依據攪拌效果提前停止。
在攪拌缸上放入新鮮奶牛奶,奶油或者其他食材時,請確保沒有超過最大容量。

第四章保養和維護

1.產品使用完畢後,請及時清洗與食材接觸的配件,以備下次使用。
2.清潔產品前,請務必將檔位旋鈕歸位至【0】檔,並確認拔除電源線。
3.機器外部可用濕布擦拭,請勿將機器放入水中或其他液體中清洗或浸泡。
4.可拆卸的配件部分可以使用清水清洗。
5.本產品應置放於乾燥處並且避免紫外線直接照射。
6.收納本產品時,請確認機身與配件皆處於乾燥狀態,避免潮濕產生黴菌滋生。

第五章故障分析及排除

故障現象 : 通電後,啟動檔位旋鈕,機器不運作。

1.電源線未確實插好
2.中座未壓到位
3.機器連續運轉時間過久,機器啟動自動斷電保護。
4.未啟用檔位旋鈕。
5.機器本身故障

原因分析

1.請檢查電源插頭連接情況。
2.將中座用力壓下,讓抬頭手柄確實歸位。
3.請將檔位旋鈕先旋至【0】檔,再重新將檔位旋鈕旋至所要的檔位後,機器即可繼續運作。若機身呈現過熱現象時,建議先讓機器冷卻30分鐘之後再繼續工作。
4.將檔位旋至【1~5】檔即可運作 。
5.聯絡Rungo售後維修部申請檢修。

故障現象 : 使用中停機

原因分析:

1.食材超過最大容量,過載食材堵轉導致停機。
2.機器過熱而啟動溫度控制自我防護。

排除方式

1.清理食材,確認是否超過最大容量。

2.冷卻30分鐘後再重新啟動。

故障現象 : 麵粉黏稠、麵粉鬆散

原因分析:

1.麵粉添加水或液體量過多。
2.麵粉添加水或液體量過少。

故障排除方式 :

1.建議調整水或液體比
例,建議比例:麵粉與
水的比例5:3配比

*以上為常見故障分析與排除方法,對於其他無法自行排除的故障,請與本公司售後服務部聯絡,我們會請配合的貨運公司到府取件進行檢修,請勿自行拆卸修理。服務專線:02-8631-9618 / LINE : @rungo

攪拌機使用注意事項

本產品提供一年貨運到府收送保固,保固期間請妥善保存產品包裝盒,如需維修服務時請將產品以原包裝盒包裝,等待貨運到府取件。
* 商品需要送修時如已經丟棄產品包裝盒,本公司會酌收物流處理費300元宅 配全新包材到府供您包裝待修產品。

清潔方式:
1. 機身清潔請使用濕布擦拭,再用乾布拭乾即可,請勿將機身泡水。
2. 鋼盆清洗請使用軟質海綿以洗碗精清洗兩次即可,請勿使用酸性溶劑洗滌包含醋酸類都不可以用來洗滌鋼盆。

攪拌機檔位使用規範:
攪拌麵糰:請使用1-3檔攪拌,嚴禁使用4-5檔攪打麵糰
* 乾粉量請勿超過750克 (如添加其他濃稠食材,全部總重量請勿超過1200克)
蛋白、鮮奶油打發:請使用4-5檔
*固態奶油請充分軟化之後再打發,請勿使用未軟化奶油進行攪拌,以免造成機器損壞。

*請勿超速,超量使用攪拌機,未依照正確使用方式致使攪拌機損毀時,均不在
免費保固責任內,須額外付費維修。

齒輪損毀更換維修費:每次1,000元
馬達損毀更換維修費:每次1,500元

敬請依據正確方法使用本產品,謝謝 !!

【保固範圍】

 本產品自出貨日起提供壹年保固服務。
 保固責任建立於客戶正確使用產品之情況下所衍生之故障原因。
 保修服務僅提供產品主體,所附之配件系屬消耗性物品不適用於保固責任。

【非保固範圍】
 1. 產品已經超過有效保固日期。
 2. 於超高溫或超低溫環境下使用本產品。
 3. 未依產品使用規範之電壓下使用所產生的損害。
 4. 產品因受潮、火災或天然災害如地震、雷擊、水災….等所生之損壞。
 5. 使用者因個人不當運送或搬移所造成之碰撞損害。
 6. 自行拆卸、重製、改裝產品。
 7. 遺失本產品保固證明書即失去有效保固權益。
 8.未依照正確使用方法與食材限量而致使之損壞不在免費保固範。